陈枫韩玉儿 第五千三百八十九章 斩杀！

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第209章欠钱不需要还吗？

当然，杨东不会忘记自己的最爱二踢脚。一块钱一个的大二踢脚杨东来了五十个，准备回去慢慢放。

最终又要了十个五千响的小鞭炮。这也是为了习俗准备的，逢点必然来一挂。

一整套下来差不多花了四百多块，杨东简单杀杀价格给压倒了400整，最后又让增了5个二踢脚。

其实就这样子这个摊贩也转大了，鞭炮的价恍了去了。

看着慢慢一堆鞭炮，杨东觉得仅凭自己肯定办不到车上，就让商贩排个人跟自己送到车上。

送完鞭炮杨东就对别的东西没兴趣了，准备去找杨树林。

转了两圈终于在肉摊前看到正在挑选的杨树林。

往年农村的肉贩都是自己收猪自己杀，现杀现卖。

但随着法规日益完善，为了防止一些疫猪死猪流通像市场，就不在让个人杀猪了，起码要通过合法合规的屠宰场。

现在农村过年自己宰杀自家的年猪，并用于自家食用是不违反相关条例的。比如：自家宰杀了一头年猪，除了自家吃之外还剩下一些，将这些赠送给朋友是不违反条例的。

但是，如果自家宰杀的年猪自己没吃完，将剩下的一些卖给朋友或者卖给别人，则违反了相关条例了。

所以大集上的摊贩都是进的猪肉，不再像之前那么新鲜。

杨树林自己就是厨师，对食材比较懂，挑挑选选半天终于找到一些满意的。

眼见杨树林要掏钱，杨东自觉的上前准备帮忙。

“这半扇，还有这些猪蹄以及两个猪头都是。”

杨东，“。。。”

杨东猜到了，父亲杨树林是厨师，任何部位的肉都能料理，所以他卖肉都是按扇走，根本不存在不需要和浪费的地方。

但没想到老爹这次这么疯狂，还要了两个猪头，整个猪头可不好料理，看来这次回去还要帮着烧毛了。

一般像猪头、猪蹄这样的非纯肉带皮的部位上面的毛都不好处理，买来的在干净都有些残余。为了不影响口感必然要自己二次加工。

杨东家里餐馆猪蹄是一绝，小时候他也没少帮着处理猪蹄。

处理方式可以用汤、黏、烧等办法去除表皮上的毛。烫：烧大半锅热水，水温保持在70℃左右，将猪头整个泡7-10分钟，待毛孔充分张开，取出后用刨子刮。可除去较平整处的大毛。粘：烧大半锅松香，将猪头泡入，取出快速放入冷水中降温，使粘在表皮上的松香凝固，而后剥离松香黏除猪毛。烧：用喷火枪，对准余毛烧燎，烧除余毛。

最简单的就是烧，但也需要技术，总不能烧的坑坑歪歪不是。

杨东帮着杨树林一路扛着猪肉来到车前，一打开后备箱杨树林懵了。

“你咋搞这么些鞭炮？”

“好久没玩了。”

“行吧，注意安全。”

杨东小时候就喜欢玩鞭炮，为此还让左手受过伤，接过就被杨树林一顿竹板炒肉，但并未影响到喜爱。

现在杨树林也觉得孩子大了，不再需要那么管了，也就随他去了。

俩人刚刚抗猪肉有些累着了，休息了一会才又去买些青菜。

不是杨东开着车不用，非的傻抗猪肉，而是集市上人太多了，车子根本动不了。只能人运。

俩人又搞了一批青菜和水果。最终将后备箱和后两排座位塞得满满的才算完。

看着后座上堆满的青菜，杨东面无表情，他知道他抗议也没用。

回到家，不论你是奔驰还是宝马，是轿子还是越野，都得拉东西。在老人开来不拉东西这车子买的就没用。不存在爱惜之类的。

满载着货物返回爷爷家，杨东就看到爷爷在院子里杀大鹅。

东北的大鹅异常出名，号称下雪必炖。

炖大鹅还得用大铁锅，披上绊子，慢慢咕嘟。把能想到能放的都搞里头。

鹅肉的脂肪低、蛋白高，是一种非常健康的食品，尤其农村家养大鹅，活动量大全是瘦肉，吃起来异常有嚼劲。

在东北这边炖大鹅，十家有五家多是不一样的，因为每家在炖大鹅的时候，用的辅料多是不一样的，也就是乱放乱炖，但吃起来的口味，确是差不多的。都是重油重盐重香味。

杨东跟杨树林先将车里的东西卸到厨房，按照冷藏非冷藏分好。又帮着支起大锅，砍些柴火。

冷水就将剁好的鹅肉下锅，要先焯水撇去浮沫，再重新烧水开始炖。大鹅要炖个一小时左右，最后再放入调料和辅菜，然后继续炖十几分钟。

随着热气升腾，大鹅的香气逐渐出来了。杨东咋嘛咋嘛嘴感觉到有些饿了，转身回屋准备找些吃的垫吧垫吧。没办法真扛不住。

本身跟着赶集就一顿忙乎，现在又闻着大鹅的香味实在受不了。

没等杨东找到吃的，就听到三叔的高声惊呼。

“呦，炖大鹅呢，也不知道叫我们，等我打个电话把儿子媳妇叫过来。

爸你这可偏心了，我儿子也是您亲孙子，怎么炖大鹅不叫我们啊。”

杨东爷爷也没给他面子，撇撇嘴说到。

“之前你们也没少吃啊，东子回来还没吃过呢。”

杨东三叔继续典着脸说到，“那我们跟着吃总行吧。”

老头一看，也没再说啥。

“行吧，炖的多都叫过来吧。”

“好嘞。”

亲戚就是这样，打断骨头连着筋，杨东昨天刚跟他说完，今天就可以当没事一样再次上门，血缘关系在，怎么着也跑不了。

所以杨东开始就没寻思能彻底解决。他吃点占点无所谓，别过分就好，杨东就是怕养个无底洞出来。

没一会三叔一家都赶了过来。杨东的三婶和堂弟也不是什么勤快人。来了以后没说帮着干啥，直接往炕上一坐就等着开饭了。

杨东妈妈有些习以为常，还帮着他们到茶水。杨东也不愿跟他们多说，准备转头出去看看火。

没成想他们先不开心了，看着杨东眼神有些怨恨。杨东三婶张口说到。

“东东，听说你想让你三叔还债？”

杨东回头笑笑，“怎么，您觉得欠钱不需要还吗？”

(本章完)