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山海小食堂[美食] 第 8 章 老板人脉怎么这么广

作者:墨尔玉 分类:奇幻小说 更新时间:2022-03-29 18:55:43 来源:大海中文网

小李笑着说:“爸爸吃了好多好多肉,特别香。”

包工头听到他的话,筷子一顿,转头看向小李的餐盘。餐盘里只有酸辣土豆丝和白米饭,哪来肉的踪影?

工地上钱挺多的,但没有工人的血汗,哪有基建狂魔。在工地干活又累又苦,一不小心还有生命危险。别的工人拿到工钱起码至少会吃一顿好的犒劳自己,但是小李每天都很节省。这群工人和他一样都是李家村出来的,他知道一点内情,小李女儿身体不好,常年住院,确实得攒钱。

女儿表示不信,小李只好说:“真的吃了。”

女儿要求打视频电话,小李表情十分无奈,将话筒摁住,小声说:“我这女儿鬼精鬼精的。”

包工头将自己的餐盘和小李交换了一下,然后说:“这样就行了,你打视频吧。”

小李愣了愣,感激地对他笑了笑,然后打开视频电话。

画面中出现一个长得很可爱的小女孩。

大人总觉得小孩不懂事情,其实小孩懂得可多了,她见爸爸迟迟不肯开视频电话,心里特别难过,差点哭了出来。在画面出现之后,小女孩急忙去找爸爸餐盘里的肉,立刻看到了红烧肉。

在见到红烧肉的时候,她眼里蓄着的泪水刷地一下掉了下来。

小李连忙问:“怎么了?”

小女孩盯着画面中的红烧肉,忍不住说:“看起来好好吃啊!”

红烧肉表皮晶莹剔透,肥肉洁白丰腴,瘦肉软烂入味。光是看着就能想象到它的口感该有多么香浓。

小李:“……”

小李哭笑不得,她女儿这是被红烧肉馋哭了!

小女孩一不小心说出了心里话,脸红得像苹果,嘱咐了爸爸要好好吃饭之后,连忙想挂掉电话。

小李有些怅惘和激动:“这是航空航天大学的食堂卖的红烧肉,不方便带回去。你要是想吃的话,以后考航大吧!最近学习怎么样?”

小女孩:“……”

“爸爸你好好吃饭,我先挂了!”小女孩连忙挂断电话。在见到父亲有吃肉之后,她心里顿时不难受了。至于考航大……这不是小宝宝想听的东西。

小李:“……”

小李将餐盘换了回去,笑着对包工头说:“头,我女儿可爱吧。”

包工头:“……挺可爱的。”就是她被问到学习之后的表情,实在是太真实了。

包工头收回思绪,将餐盘里的红烧肉分给了小李一块,用教导的语气说:“吃饭最重要,我们干的是体力活,不能亏身体,将来花多少钱都弥补不了。只有身体好,和家人待在一起的时间才会更多。”他和工人们是同一个村子出来的,关系深厚。同时他也是这些工人们的长辈,深受他们敬仰。

小李没推辞,笑着点了点头:“好。”

包工头见他这个表情,知道他是听进去了,于是便松了一口气,夹起一块红烧肉夹进嘴里。

洛淮安做的红烧肉的全名应该叫做古法红烧肉。现在的老抽酱油有糖色,可以为红烧肉上色,但是洛淮安并没有用这种方法,而是采用熬糖色的古老手法,一勺水一勺糖慢慢熬,熬到糖汁咕噜咕噜起泡才使用。

她将红烧肉煸炒,去除多余的油脂,然后用小火煨煮两个小时以上,肥肉相间,瘦肉酥烂,肥肉入口即化,真正达到肥而不腻的效果。最后再将红烧肉的汤汁收干,汤汁剧烈沸腾蒸发之后变得粘稠,包裹在猪肉之上。

包工头被舌尖上的感觉弄得震惊极了。

这天下怎么会有这么好吃的红烧肉?

红烧肉的汤汁味醇汁浓,红烧肉本身薄皮嫩肉,酥烂而不碎,香糯而不腻口,美味到难以用言语来形容。

包工头忍不住想起苏东坡。

如果论述红烧肉的出道之路,苏东坡一定是最厉害的粉头,是他将红烧肉这一菜肴推到顶流。苏东坡曾经写过一首炖肉歌:“慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。”

有人喜欢吃瘦肉不爱肥肉,有人喜欢吃肥肉不爱瘦肉。但红烧肉却能调和大众口味,肥而不腻,瘦而不柴,堪称口若悬河之荤。

包工头默默将红烧肉吞下,转头看向旁边的小李,心中生出丝丝悔恨。

如果时间能重来,他一定不会将自己的红烧肉分给小李。如果时间能加倍重来,他一定不会怀疑洛淮安的手艺!

大家刚吃饭的时候,食堂中惊叹声久久不能平息,很快声音便小了下去,因为大家都在忙着吃饭,无暇去顾及其他。

等到大快朵颐之后,众人都围在洛淮安旁边。

一个工人竖起大拇指:“卧槽,看不出来啊,你的手艺真是这个!”

另一个工人连连点头:“我的妈呀,你是怎么把青菜都能炒成那个味道的!你的手是怎么长的?”

还有一个工人满脸茫然:“我后悔了。”

洛淮安听到别人真心实意的赞叹,心里高兴得很。她在听到工人后悔的话之后,有些纳闷:“怎么了?是我做的不好吃吗?”

按道理来说,这不可能啊!她的厨艺是灶王爷亲自认定的。灶王爷是所有厨子的祖师爷,如果灶王爷的承认没有含金量,那么天下就没有做饭好吃的厨子了。

工人神色像便秘了一样:“吃过你做的饭,我以后还怎么吃得下工头做的猪肉炖粉条?”

大家都是沾亲带故的亲戚,包工头平时脾气也很好,工人们根本不怕开包工头的玩笑。

包工头:“……”好气哦。wWω.㈤八一㈥0.CòΜ

众人聊了会天之后,便继续回去工作了,只剩下包工头还没走。

洛淮安看包工头十分顺眼,李叔真的是太好了,不仅给她介绍工作,还给她介绍生意!

工人们人也很好,肯花钱又会说话,将她夸得飘飘然。虽然菜没有全部卖完,但是剩的不多了。

她用的蔬菜是自己种的,鸡和猪都是自己养的,如果不算水电,几乎可以称得上是无本卖卖,今天算下来净赚好大一笔。

洛淮安期待他们再次光临,于是问:“李叔,你们晚上还来吗?”

“我们食堂计划是全天营业的,从早上六点运营到晚上八点。不过现在摊子太小,还没有正式运营起来,只有中午和晚上饭点的时候有饭,不过未来会更加红火的。”

“有红烧肉吗?”

“有。”

包工头立马点头:“晚上还来。”

洛淮安笑了,看来晚上又能大赚一笔。

哼,那群学生天天说八食堂闹鬼,不肯来这里吃饭,她才不稀罕他们呢!靠着工人朋友,她就能赚大钱。

然而就在这时,包工头突然说:“可惜了,这么好吃的红烧肉也吃不到几天了。”

洛淮安:“???”

“为什么?”

包工头心里十分遗憾,开口说:“你之前没发现吗?我们工程要结束了呀。这是一个暑期工程,学校特意安排在大部分学生不在学校的时候开工的。现在已经在进行后期工作了。按照现在的情况计算下来,不到一个星期就能结束,我们也要去下一个工地了。”

洛淮安:“……”

工人朋友们走后,洛淮安愁眉苦脸地开始思考怎么打开学生市场,坐在椅子上不说话。

虽然客人们都很有素质,没有留下垃圾,餐盒也放到了指定的位置,但是还是需要重新打扫一下桌面。

鱼大用干净的抹布将桌面仔仔细细地擦干净,心里很不开心。

鱼大抬头看着打饭窗口后面的铁质餐盒,心里像是被揪住了一样,特别痛心。红烧肉是卖得最好的,已经全部卖完了,其他的菜也剩的不多。

可恶,老板人脉怎么这么广!运气怎么这么好!

就在这时,食堂里又来人了。文校长带着一群校领导走了进来。

洛淮安抬头一看,脑袋上挂上问号:“文校长,你们怎么来了?”

鱼大面怀希冀地看向文校长,迈步靠近文校长。他差点忘了,他也是有人脉的,而且人脉很厉害——校长爱过它们!虽然校长有点点害怕它们,但是他现在是人形,风流倜傥的人形,这下校长总不该害怕它们了吧。

嘿嘿,说不定他可以借着校长的喜爱,将八食堂夺过来。他不想做清洁工了,他要当老板,让洛淮安给他打工,做饭给他吃。

谁知文校长刚一见到他,脚步就立刻一转,原本威严的身影变得有些仓皇:“你不要过来啊!”

鱼大:“……”渣男!

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